食材用料
| 花蛤500g相克食物 | 料酒适量 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | |
爆炒花蛤的做法
1.将刚买回来的花蛤用盐水泡1小时，泡好后使劲洗几遍，过滤掉里面的脏东西。锅内放清水，烧开放入洗净的花蛤至再次水开，倒出洗净备用（没张嘴的就扔掉吧，活的一过水都会裂开嘴的笑）
2.葱蒜切碎，香菜切段
3.热锅倒凉油至6成热
4.放入葱蒜爆香
5.倒入洗好的花蛤，翻炒
6.倒入料酒翻炒，再倒入耗油，盐，少许生抽，最后放入香菜出锅
7.一道美美的爆炒花蛤
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