健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒

食材用料

蒜香蚕豆的做法

• 1.选取新鲜的蚕豆荚，剥开蚕豆。

• 2.把嫩蚕豆洗净。

• 3.剥葱蒜，并洗净。

• 4.将洗净的葱蒜切成碎末。

• 5.锅里加油烧至八成热，倒入葱蒜煸炒少许时间。

• 6.葱蒜煸出香味后加入蚕豆，煸炒一分钟，加温水一小杯，转中小火，盖上锅盖闷煮约五分钟。

• 7.打开锅盖，加入适量的盐、味精、香油，即可装盘。

• 8.独特的清香味香飘四溢，碧玉般的颜色让人大开食欲。