健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
葱白：通阳、解毒、发汗

食材用料

凉拌莴笋的做法

• 1.将莴笋扒皮清洗干净，葱白 干辣椒 花椒粒洗净备用

• 2.将葱白切丝，干辣椒切丝备用

• 3.莴笋切丝或是擦丝放入大点的容器里备用

• 4.将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用

• 5.锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣椒 葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒 干辣椒 葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）

• 6.放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘

• 7.清爽可口的莴笋就拌好了

• 8.最后在撒上枸杞和芝麻装饰一下即可，凉拌莴笋成品图如下。