健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧肉的做法

• 1.将五花肉冲洗干净，切成大小适量的小块。

• 2.锅中加水，加入料酒和生姜，放入五花肉块。

• 3.大火烧开转小火再煮三分钟，撇去浮沫，捞出备用。

• 4.锅中加入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，放入五花肉翻炒至每块肉都沾上糖色，加入生姜，八角，盐，酱油，加水盖过肉。

• 5.水开后转入小火炖半小时左右，收计，装盘，再放点香菜点缀一下，OK！