食材用料
| 牛蛙两只 | 泡椒碎三两 |
| 泡姜二两 | 干辣椒，花椒体味适量 |
| 各类素菜土豆，黄瓜，豆腐适量 | |
泡椒牛蛙的做法
1.将牛蛙砍成小块，腌入味！
2.将泡椒类放入适量的油锅中炒香，如，大蒜仔，泡椒，泡姜，花椒，泡萝卜，之后加适量水！
3.接着放调料，盐，味精，鸡精，少许白醋，胡椒粉，把各类素菜倒入汤里，煮熟捞起，放入盆器里！
4.再放入腌制好的牛蛙，煮熟，捞起，放入素菜上，把汤汁倒置盆器类！
5.放少许葱，花椒，辣椒，小米辣，在牛蛙上！
6.锅里放少许油，烧至八成热，倒至牛蛙上，泡椒牛蛙即可！
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