健康功效
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 黄酒一瓶 | 猪五花肉2斤 |
| 蒜五瓣相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 香叶两片 | 冰糖三粒相克食物 |
| 干红辣椒一个 | 八角两个 |
| 葱一根相克食物 | 盐两小汤匙 |
| 老抽两大汤匙 | |
无油无水红烧肉（自创）的做法
1.五花肉洗净切块，入凉水锅大火煮开，立刻捞出用温水洗净
2.葱姜切大块摆放在砂锅底部
3.将肉块放入，蒜瓣、香叶、八角、干红辣椒、冰糖放在上面，倒入老抽
4.加入黄酒，比肉低的位置就行，盖盖大火煮开转小火
5.四十至五十分钟加盐，转大火收汁
6.摆盘，开吃
