健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

火腿肠烧土豆丁的做法

• 1.土豆去皮洗净切丁，火腿肠切丁，姜切丝，青椒切小块

• 2.锅里放入适量清水，加入土豆丁煮至七分熟，〈可以先加点盐进去，要不然做好后土豆是淡的火腿肠会咸〉捞出备用

• 3.锅里放油，油热后加入姜丝，青椒翻炒片刻，再加入火腿丁，多炒一会儿，加入土豆丁翻炒，再撒上少许盐和调味料，翻炒片刻出锅！