食材用料
| 蘑芋豆腐400克 | 红剁椒2大勺 |
| 香葱1根相克食物 | 蒜头4瓣相克食物 |
| 生抽1勺 | 盐适量 |
剁椒烧蘑芋豆腐的做法
1.备好食材
2.洗净食材:蘑芋切粗条，蒜切末，葱切段
3.锅坐水烧开，入蘑芋条焯水，煮开一分钟
4.捞出蘑芋沥干
5.再热锅下油爆香蒜末红剁椒
6.下蘑芋条，炒均匀，无须加水，蘑芋本身含水量就大，烧制一分钟左右
7.加入一勺生抽，继续烧制一分钟后，撒葱段，加适量盐，炒匀
8.关火，装盘
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