健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

土豆烧茄子的做法

• 1.茄子切条，土豆切块，备用

• 2.五花肉切好，备用

• 3.放油，然后放入备好的五花肉，炒至油脂出来香味，加茄子条，翻炒，火调好，炒软化后，油被茄子吸进去后，放到土豆块炒，加一点水，炒至微微有些粘稠，加耗油，酱油，再加点水，盖好盖，5分钟后，加淀粉勾兑的水，一直翻炒，直到熟为止。