健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

凉瓜滑蛋的做法

• 1.凉瓜，开半、切片切薄片，越薄越好；鸡蛋打散。

• 2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入苦瓜汆烫15秒，捞起沥干水。

• 3.起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖翻炒。

• 4.然后加入蛋液。

• 5.炒几下，看到蛋刚熟即关火。

• 6.装盘。。。