健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

蒜蓉茄子的做法

• 1.茄子切成段，再切成条，
  
  

• 2.准备好蒜末和葱末

• 3.锅中倒入适量的油，烧热，放入切好的茄子条，
  

• 4.在锅中来回翻炒，将茄子炒断生，也就是茄子软了，加盐

• 5.少许蚝油。
  

• 6.最后放入蒜蓉和葱，再炒出蒜蓉的香味就可以出锅了！

• 7.出锅