健康功效

扁豆：健脾、祛湿、消暑
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

扁豆炒肉的做法

• 1.扁豆择其茎，并洗干净备用

• 2.将干辣椒，青辣椒，葱，蒜切片

• 3.肉切成片

• 4.锅里倒入少量油，将肉倒入锅里翻炒直至变色，捞起来备用

• 5.将辣椒，蒜倒入锅里翻炒，放入少量盐，将扁豆倒入锅里翻炒，熟时将肉倒入锅里，放入盐，味精，花椒及酱油。把葱倒入锅里。翻炒片刻就可以出锅啦