食材用料
| 细砂糖150公克 | 水190公克 |
| 低筋面粉180公克 | 泡打粉8公克 |
| 玉米粉20公克 | 糖渍红桑椹100公克 |
红桑椹蒸糕的做法
1.)材料1拌匀,至砂糖完全溶化。
2.)材料2过筛后,加入作法(1)材料内,顺同一方向拌匀,拌至光滑。
3.)将面煳倒入布丁杯模型中,至8分满即可。
4.)最后再将糖渍红桑椹洒在面煳上。
5.)以大火蒸约20分钟至全熟即可。
| 细砂糖150公克 | 水190公克 |
| 低筋面粉180公克 | 泡打粉8公克 |
| 玉米粉20公克 | 糖渍红桑椹100公克 |
1.)材料1拌匀,至砂糖完全溶化。
2.)材料2过筛后,加入作法(1)材料内,顺同一方向拌匀,拌至光滑。
3.)将面煳倒入布丁杯模型中,至8分满即可。
4.)最后再将糖渍红桑椹洒在面煳上。
5.)以大火蒸约20分钟至全熟即可。

2024-11-20

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