食材用料
| 面粉300g | 酒酿160g相克食物 |
酒酿开花小馒头的做法
1.食材称好
2.酒酿倒入面粉里
3.揉成三光
4.放温暖处发酵4～5小时
5.面团发至手指按下去不回弹就好了。
6.发面拿出来赶走气泡二次发酵20分钟左右
7.分成小剂揉好醒20分钟
8.用菜刀划上十字架
9.冷水入锅
10.大火蒸15分钟虚蒸2分钟就好了
11.开吃了
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