健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜花炒蛋的做法

• 1.备好食材

• 2.将韭菜花的头尾择去洗净，（有地方吃菜花可保留，我们这里不习惯吃所以去掉了）切3厘米小段

• 3.鸡蛋打入碗里加入少量盐和水打匀

• 4.热锅冷油倒入鸡蛋液

• 5.翻炒至凝固后就可以出锅

• 6.炒锅再次加油热锅，大火爆炒韭菜花

• 7.断生后加入少量盐和少量水，继续翻炒大约一分钟，倒入鸡蛋炒匀出锅