食材用料
| 黄鱼（其他鱼都行）一条 | 植物油适量 |
| 姜，葱适量 | 永川豆豉，糟辣椒适量 |
| 泡椒，红油，料酒适量 | 盐，鸡精，味精，料酒适量 |
泡椒豆豉烧黄鱼的做法
1.鱼洗净，背部开刀
2.下油炸透
3.下糟辣椒，姜炒香加水。加豆豉，调味。后把废掉打出。最后加泡椒稍煮出锅
4.装盘
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