健康功效
鸭胗：富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸭胗10个 | 泡椒2包朝天椒 |
| 朝天椒3个 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 料酒适量 | 糟卤1包 |
泡椒鸭胗的做法
1.准备原材料
2.煮清洗干净后鸭胗，煮开后换清水继续煮半小时，同时放入少许盐，姜，料酒等辅助材料
3.半小时后捞出浸泡入糟卤与泡椒水
4.浸泡2小时
5.改刀装盘
6.拍图留念
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