健康功效

茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

茄子夹肉的做法

• 1.洗好木耳、猪肉、萝卜干

• 2.打成肉馅

• 3.洗净茄子，切成厚片

• 4.在厚片中间加一刀，不要切断，在中间夹上肉馅

• 5.裹蛋液，下锅煎

• 6.煎至两面金黄，下生抽、加水、焖至收汁

• 7.起锅、上菜…开饭