食材用料

紫地瓜汤圆的做法

• 1.紫地瓜先削皮,切丁蒸熟

• 2.蒸熟后,加入细砂糖,糯米粉和水(水先少量少量的加,直到面团光滑)

• 3.面团变光滑

• 4.捏成圆形(一球约10-15克)

• 5.压扁,直线排5-6片

• 6.接着卷起来

• 7.中间切一刀成两半

• 8.如果花比较厚,底可以再切一些掉

• 9.准备开水,水滚放进去煮,汤圆浮起来就可以了