健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜皮蛋汤的做法

• 1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条；
  
  

• 2.皮蛋去壳后切块。

• 3.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。