食材用料
| 茄子，肉末3个 | 盐，花生酱，鸡精，少盐 |
| 酱油，醋少酱油 | |
烤箱糖尿病和便秘者吃的肉末茄子的做法
1.把茄子切2半，刮刀痕，刷上花生酱，盐，酱油，鸡精，蒜末，预热5分钟，然后上下火烤180度25分钟。最后拿出来撒葱花再烤3分钟。
2.切盘，撒上果醋。（注意糖尿病人和便秘同志少盐，无油制作
）3.烤箱一定不要超过200度，这样不健康
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