健康功效

鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
香椿：祛风、清热解毒、止血

食材用料

香椿炒蛋的做法

• 1.把蛋打在干净的容器里，加少许盐，打泡

• 2.香椿洗干净，切细。

• 3.把切细的香椿搁进打泡的蛋液里调匀。

• 4.起锅热少量油，把先前调匀的糊糊倒进锅里。

• 5.等整个蛋皮煎成金黄色，翻过来煎另一面。

• 6.装盘，享用。