健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼汤的做法

• 1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。

• 2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。

• 3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

• 4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右。

• 5.加入1小匙盐。

• 6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。