健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。

• 2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。

• 3.将鸡蛋煎至金黄色。

• 4.将炒好的鸡蛋，铲出，装入碗中待用。

• 5.热锅放油烧热，倒入切好的韭菜段。

• 6.将韭菜段快速翻炒均匀，加入精盐。

• 7.快速翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

• 8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。