食材用料
| 鱼身适量 | 姜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 面粉适量 | 油适量 |
炸鱼块的做法
1.鱼身洗净切块备用
2.葱、姜、盐、料酒加入鱼块中腌制15分钟
3.鸡蛋、面粉备用
4.将鸡蛋、面粉、适量盐一起混合搅拌成均匀面糊
5.然后将鱼块放入面糊中再一次使面糊与鱼块搅拌均匀备用
6.油锅烧开转小火，放入鱼块，中途不断翻动鱼块，避免糊锅
7.小火炸到酥黄就可以出锅了
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