健康功效
武昌鱼：消食积、健脾、益胃
食材用料
| 武昌鱼1条(500克)相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 耗油适量 |
| 糖适量相克食物 | 豆豉适量相克食物 |
| 胡萝卜几片相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | |
孔雀开屏的做法
1.鱼除鳞、去鳃、去内脏洗净，然后去头、鱼鳍
2.鱼身切5毫米厚片备用
3.葱切段，姜切丝
4.胡萝卜切小圆片
5.鱼片放少许盐、生抽、耗油、蒸鱼豉油、糖、葱、姜、豆豉、料酒腌二十分钟，点缀胡萝卜
6.开水上锅蒸8分钟
7.撒葱花出锅
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