健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

虎皮辣椒炒荷包蛋的做法

• 1.青椒洗净控干，用小刀挖去根和籽

• 2.锅烧热加入适量油，打入鸡蛋小火煎熟

• 3.锅中加入适量油，下青椒小火煎至表皮金黄起皱

• 4.锅中留少许油下葱姜蒜末炒香，加入少许蚝油，生抽，糖，盐，加入少许水煮开

• 5.加入煎熟的青椒和鸡蛋，小火煮几分钟入味收汁即可出锅