健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

丝瓜豆腐的做法

• 1.豆腐切成斜块。

• 2.丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成滚刀块。葱蒜备用。

• 3.锅中倒入芥花油。

• 4.爆香葱花。

• 5.把豆腐顺锅边放入，轻轻翻炒。

• 6.放入生抽翻炒。

• 7.倒适量温水，烧开。

• 8.把丝瓜和蒜末放入，烧至丝瓜绵软。

• 9.加适量盐调味。

• 10.汤汁收干即可出锅。