健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

茄子炒肉的做法

• 1.将肉切成丝，放入淀粉，酱油，料酒（没有可以用蒜或醋）腌制20分钟

• 2.把茄子切条，西红柿切块，葱姜蒜等底料切好

• 3.将腌制好的肉放入油锅中煸炒，放入葱姜蒜

• 4.分别将茄子，西红柿放入锅中炒熟，即可食用