健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

清蒸螃蟹的做法

• 1.购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）

• 2.用小刷子清洗干净螃蟹

• 3.上笼屉蒸螃蟹，螃蟹蒸后呈橘红色

• 4.剪下大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。

• 5.蘸料弄自己喜欢的，比如姜糖醋酱油汁儿