健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒蛋的做法

• 1.备好食材。

• 2.鸡蛋打入碗中加入少量盐搅拌。丝瓜去皮洗净切小块。

• 3.起锅烧热倒入适量油烧热倒入蛋液。大火炒熟。

• 4.鸡蛋装碗备用。

• 5.起锅烧热倒入适量油，倒入切碎的蒜瓣爆香。

• 6.放入丝瓜翻炒。加入盐，五香粉。

• 7.丝瓜炒软放入鸡蛋。翻炒几下。

• 8.加入少量清水，翻炒几下出锅。

• 9.装盘食用。