食材用料
| 桂虾1.5斤 | 粗生盐3斤 |
盐局桂虾的做法
1.选靓身活的桂虾
2.将桂虾过开水备用
3.取瓦煲，放少许水在煲底
4.烧锅下粗生盐炒热
5.放少许热生盐下煲底
6.放下桂虾
7.再将余下的热盐铺在虾面
8.盖上煲盖，放到煤气炉上煲7分钟左右就熟了
9.起煲，拍净生盐装碟即可
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