健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

家常红烧带鱼的做法

• 1.带鱼去掉内脏器官洗净切段备用，姜切片

• 2.带鱼加入适量盐抓匀腌制一小时以上

• 3.平底锅倒入适量油烧热后放入姜片爆香

• 4.放入带鱼小火煎至金黄色

• 5.翻另一面小火煎至金黄色

• 6.加入适量清水大火烧开后转小火煮3-5分钟

• 7.加入适量的生抽、鸡精、盐调味即可关火

• 8.摆盘撒上葱花即可食用