健康功效

西芹：活血化瘀
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料

西芹鱿鱼花的做法

• 1.鱿鱼去外皮，清洗干净，切3*5cm的片

• 2.刀与鱿鱼成45度角，切三分之二深

• 3.将鱿鱼旋转90度，继续。

• 4.投入沸水锅中，鱿鱼成卷，迅速捞出，水中放少量盐，西芹焯水

• 5.辅料炝锅，主料迅速翻炒，烹料酒，盐，香油出锅