食材用料
| 豆干、红萝卜、海苔糕适量 | 青椒〈小黄瓜〉红、黄彩椒、杏包适量 |
| 烤麸、面长片、玉米、地瓜、面包适量 | 香菇素蚝油、油、盐适量 |
中秋节素食烤肉的做法
1.全部食材
2.材料洗净，拭干水份各切适当的块状
3.竹籤〈烧串〉先清洗浸泡，入热水中煮过备用
4.玉米、地瓜、先蒸过
5.其他材料用平底锅，加少许油、盐分批平底锅面以中火再转小火加锅盖焖烤约七八分熟
6.取竹籤将以上材料分配串成串烧，刷上香菇素蚝油〈酱料〉摆入烤盘，放入烤箱已150℃烤约15~20分钟
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